A Wine Lover's Weekly Review - Vakantiehuizen in Frankrijk

Dit artikel behandelt de beroemde Franse rode wijn die kwam net op tijd voor Thanksgiving, Beaujolais Nouveau. Deze wijn is vrijgegeven voor de verkoop direct na de slag van middernacht op de derde donderdag in november. Geloof het of niet ze maken en verkopen, miljoenen flessen van dit spul, ja ongeveer 5 miljoen 12-vierkante flessen. Als alle rode Beaujolais vandaag Forfaitaire van de Gamay druif, Bourgogne Variety, dat wanneer naburige verboden in 1395. Het is afkomstig van speciaal aangewezen gebieden (dorpen) in de Beaujolais regio Zuidoost-Frankrijk, net als alle Beaujolais Het komt uit de hand geplukt druiven.

Joseph Drouhin Bourgogne Wijn is een luxe producent die heeft-in het bedrijfsleven is voor ongeveer 130 jaar. Zij bezitten 73 hectare (ruim 180 hectare) van de wijngaard in verschillende aandelen van de Bourgogne, Frankrijk. Hun wijngaarden worden geploegd met paard en gebruik van natuurlijke compost. Neem een ​​kijkje op individuele "een beschrijving van hun website vintage terug te gaan naar 1985. Geen andere Drouhin wijnen beschikbaar in mijn omgeving komt zelfs dicht bij de $ 15 grens van deze serie. Vandaag Wine Companion is een Italiaanse Vino Novello, hetzelfde lot van nieuwe wijndruiven aussi Dat was net een paar korte maanden geleden.

ONZE Wine Review beleid is dat alle wijnen die we proeven en evaluatie zijn gekocht op de volledige verkoopprijs.

Beoordeeld Wijn Joseph Drouhin Beaujolais-Villages Nouveau AOC 2010 12,5% ongeveer $ 14

Omdat de leverancier heeft "niet" elke Marketing Materials'll citeren De achterkant label. "Passie en vaardigheden trouw zijn toegezonden aan het huidige, vierde generatie van de familie Drouhin. De wijn vinificatie de cette Onthult De Elegance en expressie van de ware Beaujolais streek. Icts met de intensiteit en vers fruit, Beaujolais is de feestelijke wijn bij uitstek. Dit is een enkele fles, en om te genieten te delen. " En nu voor mijn reacties.

Bij de eerste slokjes deze mondvullende wijn was en zetmeelrijke. Het had geen tannines en Sommige zuurgraad. De eerste maaltijd begon met Wasabi Japanse rijst crackers. De wijn zuur opgefleurd en hij had goede lengte. Het hoofdgerecht Was een parmagiana aubergines overgoten bereid met veel geraspte Parmezaanse kaas en geraspte Romano kaas. Ik proefde kauwgom, ondanks de "regels" Ik voelde me een aardige balans van tannines en zuurgraad Tussen.

De volgende maaltijd bestond uit een langzaam gekookt rundvlees ribben en aardappelen. Dat kreeg ik meer van kauwgom en Nu wat houtskool. Het toevoegen van een royale hoeveelheid van Louisiana hete saus leek weinig effect te hebben. De aardappel is de Wine verduisterd. Wanneer deze plengoffer pittige guacamole is de kauwgom weg was, deed, was bijna alles anders. Ik proefde Van de guacamole specerij. Dessert verse aardbeien was, dat ze zwarte kersen gebracht in de Beaujolais.

Mijn laatste maaltijd was een omelet met zwarte peper, mediterrane kruiden en een vleugje kippenbouillon. De wijn reageerde met vooraf zuurgraad, pruimen en kersen, gestoofde kersen. Als het in Griekse stijl aubergines brengt deze nieuwe wijn En dat was zuur klassieke bubble gum smaak cam terug, tot op zekere hoogte.

Toen kwam de traditionele twee kazen. In de aanwezigheid van deze vloeistof cottage cheese Begon rustig aan heeft weten te pick-up een beetje. Gepaard met een Zwitserse bood het goede zuren en lengte met wat fruit.

Eindoordeel. Geen geval zou ik opnieuw kopen deze wijn, de duurste van de lokaal beschikbare Beaujolais Nouveau. En ik heb niet de intentie om te proberen Any Other met de hierboven genoemde uitzondering. Langzaam maar zeker BN Sales afnemen en, eerlijk gezegd, ik ben niet het minste beetje verbaasd.